チーズ家 Quelle（チーズヤクヴェレ）公式

3.59

157人

11322人

高岳
イタリアン、チーズ料理、ダイニングバー
￥4,000～￥4,999-

料理

更新日 : 2025/03/12(税込価格)

◆◇ テイクアウトメニュー ◇◆＊ご注文から10〜15分程でご用意いたします。

【受付時間】14:00〜21:00
※月曜定休（祝日・祝前日の場合は変更あり）
※表示価格は税込です。

料理と一緒にワインなどのお酒もテイクアウトできます！パーティー料理も受付いたします！

＊ご注文から10〜15分程でご用意いたします。

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＜ご自宅で出来立て！！＞
生パスタ、ソースを真空袋に入れて。
ご自宅で簡単調理で美味しく召し上がれます。
牛ほほ肉、チーズフォンデュ、ピザ（半焼き）などもご希望がございましたら、真空袋に詰めてお渡しもできます！
料理と一緒にワインなどのお酒もテイクアウトできます！パーティー料理も受付いたします！
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◆手作りチーズケーキ3種
・濃厚カマンベールのベイクドチーズケーキ
・とろけるバスクチーズケーキ
1ホール（要予約）でのご用意もできます！

◆チーズ家のチーズフォンデュセット具材付き
◆牛イチボ肉のローストビーフ
◆チーズ盛り合わせ3種～
種類によって金額が異なります。
◆4種チーズと玉ねぎベーコンのキッシュ (1カット)
◆大人気！濃厚カルボナーラパスタ
◆牛肉たっぷり！自家製ボロネーゼパスタ
◆ピザマルゲリータ
◆ピザクワトロフォルマッジォ

その他テイクアウト出来る商品もございます。デリバリーは徒歩10分圏内（別途料金かかります）
全て税込です。

◆◇ クヴェレ季節のおすすめメニュー ◇◆

季節の果物と水牛ブッラータ

2,750

円
プッタネスカ～シーフードトマトソースパスタ～

1,400

円
季節のフルーツとクリームチーズの生ハム包み

旬のフルーツと特製クリームチーズと一緒に生ハムで包んだ一品です。スパークリング、シャンパンと合わせるのがおススメです。
ブラウンマッシュルームと生ハムのオーブン焼き３個

528

円

マッシュルーム中にブルギニヨンバターと生ハムを詰めて焼き上げます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかけて
ズワイガニの濃厚クリームコロッケエポワスを入れて

990

円

◆◇ クヴェレおすすめメニュー ◇◆

ミモレットチーズの器で仕上げる焼きチーズリゾット

1,579

円

オープン当初から人気の定番メニュー「焼きチーズリゾット」がさらに進化しました。
18ヶ月熟成のミモレットチーズを器に、濃厚な旨味がプラスされたリゾットは必食です。
チーズ家のブルーチーズフォンデュ

2,578

円

【チーズ料理の定番で知られる】
”チーズフォンデュ”。
グリュイエール、エメンタール、モッツァレラチーズを使用し、ナツメグを入れたスタンダードな味にゴルゴンゾーラを加えて旨みもコクもアップさせました！
これを食べたら普通のチーズフォンデュじゃ物足りなくなるハズ！スタンダードなチーズフォンデュもご用意しております★
紅はるかのさつまいもチップ　ミモレットチーズがけ

550

円
ドライイチジクの自家製クリームチーズ

605

円
生雲丹をのせた濃厚ウニボナーラパスタ

2,420

円
手作り濃厚ベイクドチーズケーキ -

660

円

◆◇ おすすめチーズ料理 ◇◆

チーズフォンデュ
とろ～りあつあつラクレット 2種のジャガイモにかけるハイジのチーズ

1,980

円

大人気のとろとろラクレット！あっつあつの状態で召し上がってください♪
丸ごとカマンベールのアヒージョ（バケット付）

1,579

円
帆立貝柱のレアソテー～グリュイエールチーズをのせて～

830

円

◆◇ すぐ出るおつまみ ◇◆

オリーブ2種と枝付きケッパーの盛り合わせ

630

円
ドライフルーツの盛り合わせ

680

円
白ワインを使った季節の自家製ピクルス

449

円
スペイン産ハモンセラーノ

980

円
お酒好きのためのポテトサラダ

550

円
広島産カキのオイル漬け

682

円
4種のミックスナッツ

450

円

◆◇ サラダ ◇◆

季節野菜のグリーンサラダ

780

円
スペイン産ハモンセラーノとルッコラのシーザーサラダ

880

円

◆◇ サイドディッシュ ◇◆

小エビのアヒージョパルミジャーノをかけて

858

円

アヒージョの定番、エビのアヒージョ。お好みでパルミジャーノ・レッジャーノをかけて召し上がりください。旨味が増します。
イイダコのアヒージョ

858

円
フライドポテトトリュフ塩で

680

円

◆◇ 肉 ◇◆

オーストラリア産ラム肉のグリル　ブルーチーズソース

1,870

円
国産かりかり鶏もも肉のフリット　たっぷり黒胡椒

770

円
国産鶏もも肉のステーキ　ピリ辛アラビアータソース

1,080

円
牛ハラミの鉄板焼き～ガーリックチーズソース～

990

円

100g
牛イチボ肉の冷製ローストビーフ～パルミジャーノを削って～

1,179

円
イベリコ豚サルシッチャのグリル

820

円

◆◇ パスタ ◇◆

プッタネスカ～シーフードトマトソースパスタ～

1,400

円
自家製ボロネーゼベラガッティーノチーズを削って

1,485

円
イタリアンパンチェッタでつくる濃厚カルボナーラ

1,485

円
5種チーズの生ペンネゴルゴンゾーラ

1,530

円

◆◇ パン ◇◆

ガーリックトースト

580

円
厚切りバゲット（2枚）

300

円

◆◇ デザート ◇◆

チーズ家のバスクチーズケーキ

650

円
手作り濃厚ベイクドチーズケーキ

660

円

カマンベールを丸ごと一つとクリームチーズ、生クリームをたっぷり使用した濃厚な味わいです。
グラハムクラッカーの風味もしっかり味わえます。
アカシアのはちみつをかけてお召し上がりください。
アフォガード

660

円

冷たいバニラアイスに熱いエスプレッソを注いで

+:-:+:-:+チーズリスト+:-:+:-:+

チーズ盛り合わせ

本日のチーズよりお選びください。おまかせもできます。

1種…605円
2種…1078円
3種…1,628円
4種…2,178円
5種…2,728円
厚切りバゲット（2枚）

300

円
クラッカー

110

円
巣はちみつ（追加）

220

円

+:-:+:-:+ハード/セミハード+:-:+:-:+

寝かせるほどに味が変わっていくハード。クセがなく食べやすいセミハード。

【イタリア／パルマ】ペラガッティーノ

パルミジャーノ・レッジーノと全く同じ製法で、同じ牛乳を使い、おいしさを1/4の大きさに閉じ込めたもの。

よく合うお飲み物…ほどよい熟成の赤
【スイス／ジュラ州】テット・ド・モワンヌ

専用の削り器”ジロール”で花びらのように薄く削り取る。強い塩気と濃厚な甘みと旨味が口の中に広がる。

よく合うお飲み物…しっかりした白／赤／ウイスキー
【スイス／ベルン州】エメンタール

直径100センチ以上で世界で一番大きいチーズ。アニメ”トムとジェリー”に出てくる穴あきチーズはコレです。
味わいは穏やかで淡泊です。チーズフォンデュにも使用されます。

よく合うお飲み物…スパークリング／辛口の白／フルーティな赤
【スペイン／カスティーリャ・ラ・マンチャ州】ケソマンチェゴ

マンチェゴ種という羊のミルクから作られるスペインを代表するチーズ。
羊乳特有のねっとりしたコクとミルクが濃縮した旨みがあります。

よく合うお飲み物…辛口の白／赤
【フランス／ロレーヌ圏】ミモレット18ヵ月

18ヵ月以上の熟成が進んだものは旨みが凝縮。見た目も味わいもカラスミに例えられる。
香りのクセも少ない。

よく合うお飲み物…ビール／日本酒／赤
【フランス／コンテ圏】コンテ12ヶ月

フランスでの消費量No.1。ヘーゼルナッツのような風味と噛むほどにコクと味わいが出てくる。

よく合うお飲み物…ウイスキー（響・山崎）／白／赤

+:-:+:-:+白カビ+:-:+:-:+

表面は白いカビに覆われて中身はなめらかでミルク感もある。

【フランス／ノルマンディ】クールドリヨンカマンベール

クセが少なくクリーミーで世界中で愛されるチーズの女王。

よく合うお飲み物…辛口の白／スパークリング
【フランス／ローヌ・アルブ圏】パヴェダフィノア

立方体で「パヴェ」とは石畳という意味。中はとろっとしてバゲットにのせて食べると美味。

よく合うお飲み物…スパークリング／白／フルーティな赤
【フランス／ブルゴーニュ圏】バラカ

馬の蹄のような形。脂肪分が70%と高めの”トリプルクリーム”に分類される、こってりとクリーミーでまろやかな味です。

よく合うお飲み物…さわやかなスパークリング／軽めの赤

+:-:+:-:+ウォッシュ+:-:+:-:+

外側の皮を塩水やお酒で洗いながら熟成させるタイプ。香りも味も濃くお酒の相性が良い。

【フランス／シャンパーニュ・アルデンヌ圏】ラングル

熟成の段階で他のウォッシュタイプのように反転させないため「泉」と呼ばれるくぼみがあるのが特徴。舌の上で溶けていく感じと成熟した濃厚な味わいを持ちます。

よく合うお飲み物…スパークリング／赤／ウイスキー
【フランス／ブルゴーニュ圏】エポワス

ウォッシュの代表格でチーズの王とも言われる。塩水と一緒にマール酒で表面を洗い熟成させ強い独特な香りがする。ミルクの甘さと濃厚なコクが虜になります。

よく合うお飲み物…ブルゴーニュの赤／ウイスキー
【フランス／アルザス圏】マンステール

ドイツとの国境アルザス地方で生まれた修道院という意味を持つ「モナステール」から名前がつきました。
香りはやや強めでミルクの凝縮した甘みを持ちます。

よく合うお飲み物…リースリング／ミディアムの赤／ウイスキー

+:-:+:-:+青カビ+:-:+:-:+

ピリッとした刺激が魅力で香りもあり塩味が効いてます

【イタリア／ピエモンテ州】ゴルゴンゾーラピカンテ

世界三大ブルーチーズ。辛味はシャープで塩味は数ある青カビの中では柔らかい。洋梨、りんごと愛称が良い。

よく合うお飲み物…ピエモンテなどの赤／フルーティな赤／甘口の白
【イギリス／ノッティンガム州】スティルトン

世界三大ブルーチーズ。ナッツのような香ばしさとほろ苦さがあり個性的。ねっとりとした食感で口当たりはマイルドです。

よく合うお飲み物…甘口の白／ポートワイン／コクのある赤
【フランス／ミディ・ピレネー圏】ロックフォール

世界三大ブルーチーズ。フランス最古。羊乳独特のコクと甘み。刺激的でシャープな風味。しっかりとした塩味。

よく合うお飲み物…甘口の白／しっかりした白／赤

+:-:+:-:+フレッシュ+:-:+:-:+

乳を凝固させた非熟成タイプでミルクの種類によって味わいが異なります。

【イタリア／ロンパルディア州】マスカルポーネ

クセがなくまるで生クリームのようなチーズ。ほんのりとした甘み。ティラミスに使用。

よく合うお飲み物…スパークリング／さわやかな白
【日本／北海道】ブルサンアイユ

フランス生まれ。現在は北海道で作られているガーリック＆ハーブ味。クセがないガーリックの効いたクリームチーズ。

よく合うお飲み物…辛口の白／ビール
【ギリシア／マグネーシア圏】フェタ

濃い塩水に漬け込んで作られている。現存する世界最古のチーズ。淡泊な中にも羊乳特有のコクがある。

よく合うお飲み物…スパークリング／辛口の白

消費税別。お通し代としておひとり様330円(税込)頂戴いたします。

何卒ご了承くださいませ

ゴルフ部屋専用メニュー

チーズ家のブルーチーズフォンデュ

2,579

円

【チーズ料理の定番で知られる】
”チーズフォンデュ”。
グリュイエール、エメンタール、モッツァレラチーズを使用し、ナツメグを入れたスタンダードな味にゴルゴンゾーラを加えて旨みもコクもアップさせました！
これを食べたら普通のチーズフォンデュじゃ物足りなくなるハズ！スタンダードなチーズフォンデュもできます。
◆バゲット（2枚）…300円
◆野菜…580円
◆ベーコン…630円
チーズフォンデュ

2,480

円
オリーブ2種と枝付きケッパーの盛り合わせ

630

円
ドライフルーツの盛り合わせ

680

円
スペイン産ハモンセラーノ

780

円
季節野菜のグリーンサラダ

748

円
スペイン産ハモンセラーノとルッコラのシーザーサラダ

880

円
フライドポテトトリュフ塩

680

円
牛イチボ肉の冷製ローストビーフ～パルミジャーノを削って～

1,179

円
自家製ボロネーゼベラガッティーノチーズを削って

1,485

円
イタリアンパンチェッタでつくる濃厚カルボナーラ

1,485

円
ガーリックトースト

580

円
厚切りバゲット（2枚）

300

円
チーズ家のバスクチーズケーキ

650

円
濃厚ベイクドチーズケーキ

660

円
チーズ盛り合わせ 1種

605

円

本日のチーズよりお選びください。おまかせもできます。
1種 605円
2種 1,078円
3種 1,628円
4種 2,178円
5種 2,728円

店舗情報

住所

愛知県名古屋市東区泉1-18-15
交通手段

地下鉄名城・名港線久屋大通駅徒歩8分
地下鉄桜通線高岳駅徒歩5分

赤い屋根が目印です♪
高岳駅から309m
予約・お問い合わせ

050-5589-9040
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 17:30 - 00:00
    L.O. 23:30
- 土・日
  - 12:00 - 15:00
    L.O. 14:30
  - 17:30 - 00:00
    L.O. 23:30
■ 定休日
不定休　※4月21日は休業いたします。

【お知らせ】
5/12～5/18はリニューアル工事のため休業いたします。
予算

夜：￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）

夜：￥5,000～￥5,999

昼：￥1,000～￥1,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6810361055669

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

チャージ料380円(お通し代)※ランチタイムはなし

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座席
席数

44席
最大予約可能人数

着席時 26人、立食時 30人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切

可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ

子供可（未就学児可、小学生可）お子様連れのご家族様にもご利用できる個室ございます
ホームページ

http://www.cheese-quelle.jp/
公式アカウント
オープン日

2015年5月25日
電話番号

052-961-6100
備考

営業時間外にご予約されたお客様につきましては店舗より改めてご連絡させていただきます。
初投稿者

てるてる!(^^)!（2811）

チーズ家 Quelle（チーズヤ クヴェレ） 公式

店舗情報

チーズ家 Quelle（チーズヤクヴェレ）公式