集会 新栄店（しゅうえ） 公式

極上のステーキ

A-5ランクのお肉ではなく敢えてA-4ランクの黒毛和牛を選び、サシよりも赤身にこだわり、さらに希少な未経産の雌牛のみを仕入れております。"赤身肉の旨み"を追求し、お客様の目の前でダイナミックに、時に繊細に焼き上げます。

旬・高級食材の鉄板焼き

直送のロブスター、フレッシュフォアグラ、北海道産の魚介、地元の三河地鶏など、厳選仕入れの食材を贅沢に鉄板で仕上げます。その日その時の"旬"にこだわった逸品をご用意しておりますので、当日のお品書きは店内黒板にてご確認ください。

お料理に合わせた上質な美酒

肉料理との相性で絶大な支持を得ている「ケンゾーエステート」を筆頭に、各国から厳選したワインをご用意しております。お好みの銘柄や品種、特徴などございましたらお気軽にお尋ねください。

喧騒から離れた、ゆったりとしたひととき

お店の左側ではステーキ・鉄板焼きを、右側では旬の大皿おばんざい料理をお楽しみいただけるお店です。ステーキコースではおばんざい料理を前菜として取り入れております。2つの顔をもつ～しゅうえ～で、上質なひとときをお楽しみください。