上京（カミギョウ） 公式

食材本来の美味しさが堪能できる、旨味を生かしたお料理の品々

四季折々の食材を使用した当店のお料理は、素材の味を生かした味わいに仕上げております。店主の妙技によって、旬の味覚をより一層美味しくお召し上がりいただけるように仕立てました。また、お刺身では魚の産地・鮮度にもこだわっております。時季を見極めて仕入れ、その時の美味しい魚介を熟成。旨味を増幅させてからご提供いたします。気候に合わせた料理内容でお愉しみいただける、こだわりのコースをぜひご堪能ください。

京都さながらの懐石料理。お食事の最後までおもてなしいたします

名古屋にいながら、京都の味覚、懐石料理をお召し上がりいただけます。季節の移ろいを愛でながら、視覚と味覚で愉しむ”口取・八寸”や、絶妙な火入れで素材の旨味を引き出した”焼物”まで様々。上品な味わいをお届けします。また、お食事の最後は、和菓子とお抹茶をどうぞ。茶道を嗜んでいた店主が、お客様の目の前でお抹茶を点ててご提供いたします。もてなしの真髄を追求した店主による、茶懐石をお愉しみいただけます。

落ち着いた寛ぎの空間。記念日を演出するメッセージプレート有

茶室を思わせる上質な店内では、ゆっくりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。また、個室をご用意しておりますので、プライベートなお食事の場面にもどうぞ。さらに、特別なお祝いには、豪華なメッセージプレートをご用意いたします。伊勢海老や鮑を使用したもの、大皿に花を飾ったものなどもございます。接待・結納などの幅広いシーンに対応いたします。大切な方とのひととき、記念日のサプライズにいかがでしょうか。