ガストロノミーソール ヤナギヤ（Gastronomie Saule 柳家） 公式

プランツォ(ランチ)◆移ろう季節の味わいをお楽しみいただけるプラン＜全6～7品＞

厳選した旬の食材を使った6～7品のおまかせコースです。
季節の食材を楽しむ料理をご用意いたします。

【品数】7品
【利用可能時間】12:00〜15:00 月火水木金土
【滞在可能時間】3時間 月火水木金土
【コース内容】
とある秋の日の一例

■国産きのこと鴨出汁のスープ

■お口取り フォアグラのテリーヌ
セミドライいちじく りんごのソース

■静岡県産紅富士サーモンのマリネ
モンサンミッシェル産ムール貝 根セロリのピューレ

■自家製タリオリーニ イタリア産ポルチーニ茸

■福井県産鴨肉ローストのリゾット 黒トリュフ

■北海道根室の蝦夷鹿ロースト
赤ワインソース 菊芋さつまいも

■ドルチェ コーヒーまたは紅茶

※コース内容は一例です。
※メニューは仕入れ状況により異なります。
※画像はイメージです。

【注意事項】
ランチは12時からのみのスタートとなってございます
ご予約状況によってはお時間が2時間半〜3時間近くかかる場合がございます
お苦手やアレルギー等の食材はご予約の際にお伝えください
他にもリクエスト等ございましたらお気軽にお伝えください