始祖鳥（しそちょう） 公式

焼鳥

つくねやちょうちんといった人気メニューはもちろん、ねぎま・セセリ・シソ抱き身といった“鶏好み”の一串も是非。焼鳥の奥深さを感じる職人こだわりの逸品。

職人

素材に向き合い、仕込みに手を抜かない。鮮度を重んじ、鶏は毎日仕入れる。一本一本、手仕事で串を打ち、部位ごとに異なる個性に応じて、火の入れ方を見極める。

厳選

三河赤鶏や名古屋コーチンなど、厳選地鶏を使用した逸品の数々。コーチンももたたき・三河赤鶏むね刺し・三河赤鶏ユッケ・コーチン鶏肝刺身盛り。鶏好きなら是非。

個室

接待や会食にふさわしい、掘りごたつの個室をご用意。品のある“和”が、肩肘張らずにくつろげる“ちょうど良い”ひとときを演出。最大4名様まで対応可。