ドラード（Daurade） 公式

フォン・ド・ヴォーや魚のだしから丁寧に仕上げた美味な一皿を

「気軽に楽しめるおいしい料理」がこだわりです。ソースや煮込みに使う「フォン・ド・ヴォー」や、アメリケーヌソースなどの元となる香り高い魚のだし「フュメ・ド・ポワソン」など、料理のベースから丁寧に手がけています。パンは生地からこね、ハムは数週間塩漬けにして仕込み、ソーセージも自家製。手間ひまかけて仕上げた料理を、コースやアラカルトでどうぞ。お一人でもカップルでも、グループでも気軽にお立ち寄りください。

夜の雰囲気も抜群◎デートなどにもご利用ください

夜は雰囲気抜群◎大切な方との記念日＆デート利用や仕事帰りに気軽にお立ち寄り下さいませ。

樽だしスパークリングワインもあり！様々な産地のワインが勢揃い

フランスをはじめ、スペイン、ドイツ、アメリカ、チリなど様々な産地のワインをラインナップ。グラス、カラフェ、ボトルを用意しているので、料理や人数に合わせてお選びいただけます。また、樽だしのスパークリングワインはイタリアのフリッツァンテ。フレッシュでやさしい口当たりが好評です。さらに、ワインの持ち込みも可能。そのほかのドリンクもビールやカクテルなど充実しています。

渾身の料理を作り上げるのは、25年以上のキャリアを持つシェフ

オーナーシェフは、25年以上のキャリアを持つ料理人。フレンチレストランはもちろん、和食店でも5年の経験があり、繊細な技がフレンチにも生かされています。基本となる魚や肉のだしをはじめ、ソーセージやハムなども店で手作りしています。また店内はオープンキッチンになっており、カウンター席から調理する様子を見ながら、時にはシェフとの会話も楽しめます。