こころ 公式

こだわりの調理法で仕上げる「すっぽん鍋」は、旨味たっぷり！

当店では、九州から仕入れた活きすっぽんを使用。中でも、店舗で丁寧に捌いたすっぽんを、酒と水のみで2時間煮込み、醤油で味付けした「すっぽん鍋」がオススメです。素材本来の味をご堪能いただく為に、ほかの具材は焼きねぎと焼き豆腐のみで仕上げております。プルプルのゼラチン質と鶏肉のような弾力が特徴的な、旨味たっぷりの一品をお召し上がりください。また、各種コースもご用意しております。

【こころ】ではコロナ対策をしております

テーブルは使用前・使用後ともに毎回丁寧な清掃消毒を実施ご理解とご協力をお願い致します。他にも以下の項目を実施しております●「従業員の体調確認」●「換気を行う」●「従業員のマスク着用、手指の消毒、咳エチケット、手洗いの励行」●「席間隔をあける」

記念日から気軽な普段使いまで対応可能な、寛ぎの空間

スタイリッシュでありながら木のぬくもりを感じる、広々とした寛ぎの空間には、テーブル席のほか、掘りごたつの個室を完備。ご接待や記念日などのお食事にはもちろん、お仕事帰りに居酒屋感覚でもご利用いただけます。女子会にオススメの【女性限定！美肌・美容コース】や、飲み放題の付いた【お値打ちコース】など、コース料理も充実しておりますので、各種お集まりの際にはぜひご利用くださいね。

宮崎県産とらふぐ使用◎旬食材の天ぷらなど、逸品料理も豊富。

【とらふぐてっちりコース(12,000円)】では、宮崎県・日向灘から仕入れた2kg級の大きなとらふぐを、様々なお料理でご提供。身が引き締まった歯ごたえと、上質な旨味をお愉しみいただけます。また、ご注文をいただいてから揚げる、季節の野菜や魚介の天ぷらもオススメ。サクサクとした揚げたての逸品を、自家製の塩でお召し上がりください。そのほかにも、自慢の品々を豊富にご用意しております。