みみずく 名駅店 公式

炭火焼きやお肉好き必見の塊り肉、粋な創作料理など幅広い逸品

和のエッセンスを織り交ぜた多種多様なお料理で皆様をおもてなし。おすすめのニシンやホッケの炭火焼きは、どこか懐かしさを感じるほっとする味わいが魅力です。また、お肉好きには堪らない「塊り肉のポルケッタ」のほか、「土鍋で炊いたトリュフ卵かけご飯」「ふわふわのレバームース最中」など、粋な創作料理も多数ご用意。単品メニューだけでなく、飲み放題付きコースでもご堪能いただけます。シーンに合わせてご利用ください。

激しい炎で豪快に焼き上げ◆薫り・音・炎の芸術をご堪能ください

国産の藁を用いて激しい炎で豪快に焼き上げる「本鰹たった今！藁焼き」は、鰹の香ばしくジューシーな味わいが自慢。目でも舌でも楽しんでいただけるおすすめメニューです。また、炉端焼きの醍醐味「旬魚の炭火焼き」は、皮はパリパリ、中はふっくらとした食感が人気の秘訣。さらに、ガラスで覆われた「森薫るスモークカルパッチョ」は、燻煙の中から鮮魚が現れる幻想的な逸品です。薫り・音・炎の芸術を存分にお愉しみください。

【ペアリングを愉しむ】お料理と相性抜群の種類豊富なドリンク

ハイボールをはじめ、日本酒、ワイン、こだわりの焼酎など、バリエーション豊かなドリンクをラインナップ。お料理の美味しさを一層引き立てるお飲み物を豊富にご用意しております。各料理に合わせてペアリングを愉しむのもおすすめです。

【完全個室完備】炭火の香ばしい薫りが五感を刺激する大人の空間

炎が立ち上がる囲炉裏は、まるで舞台を見ているかのようなライブ感があり、期待をより一層高めてくれます。炉端ではたき火が揺らめき、その横で炭火でじっくりと焼かれる大きな肉の香ばしい薫りが、お客様の五感を刺激。そんな魅力溢れる空間には、目の前で調理風景を愉しめるカウンター席をはじめ、テーブル席、周囲に気兼ねなく寛げる完全個室もご用意しております。多彩なシーンで思い出に残る特別なひと時をお過ごしください。