名駅 鮨 Sublime 公式

3年連続ミシュラン。世界に認められたスブリムが高級寿司出店。

2018年、2019年、2020年と3年連続でミシュランの星を獲得。

2～6名様でご利用いただける完全個室あります

2名様～6名様でご利用いただける完全個室をご用意しております。接待、デート、家族との食事、友人との会食などに是非ご利用ください。＊空き状況はその日によって変わります、個室ご希望の場合はお電話にて落ち合わせください。

日本各地から旬のお魚が届いております。

長崎のブランド・イサキの値賀咲、高知の鰹、和歌山からはキジハタや真鯛など、旬のお魚が各地から届いております。大きく、ピカピカに育った姿はとても逞しく見えます。前向きな気持ちにさせてくれます。

伝統と現代が交差する端正な空間

精緻にして端正という言葉が相応しいこの空間で鮨を食べれば、伝統的な手仕事の真髄と物流の発展に思いを馳せざるを得ないだろう。