最飛び飛騨牛 しゃぶすき家 馬喰一代 名古屋WEST（ばくろいちだい） 公式

しゃぶしゃぶ

馬喰一代の起源でもある「しゃぶしゃぶ」。お肉の柔らかさは箸で持つだけで切れてしまうほど。口の中でとけてすぐになくなります。適度に脂を落とすと肉の旨味が更に引き立ちます。上品な味わいは馬喰一代ならでは。ぜひご堪能あれ。

すき焼き

馬喰一代が誇る伝統の味「すき焼き」。一度召し上がっていただけたら虜になるはずです。骨や筋から丁寧にとった出汁をベースに、飛騨牛の濃密なコクをぎゅっと詰め込んだ割り下で仕上げた馬喰流のすき焼きです。もちろん野菜も厳選しております。

飛騨牛にぎり寿司

長年の経験に基づいた確かな肉の保管技術から、刺身やにぎり寿司も多数ご用意しております。しゃぶしゃぶやすき焼きの合間に是非ご注文ください。食事物やデザートも多数ご用意しております。

馬喰ひつまぶし御膳(飛騨牛ひつまぶし)

ランチのみの限定メニューです。お昼から飛騨牛をあっさりとお召し上がりいただけます。〆に出汁をかけてひつまぶしのようにお楽しみください。二度三度美味しい馬喰一代の新メニューです。