鴨料理 風月 公式

厳選した鴨料理の数々をご堪能ください

◆日本では古くから美味しいものの例えで「鴨の味」という言葉が使わていました。旨みたっぷりの赤身としつこくない脂が口の中で奏でるハーモニー。胃にもたれないので、いくらでも食べられてしまいます。「鴨料理風月」では鴨の仕入れにこだわり、厳選したものを使用してます。さらに鴨を徹底的に研究し、美味しく召し上がって頂ける鴨づくしのお料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

脂質に特徴がある鴨肉料理

◆鴨肉には脂質に特徴があり、不飽和脂肪酸の含有率が高いので、20℃以下で溶け出します。体温より低い温度で溶け出す脂なので、体に蓄積されにくいのです。鴨がネギをしょってくる」というのは味のことだけではないのです。B2は糖質や脂肪の代謝を促進し、疲労回復に効果的。さらに、コラーゲンが豊富なので、肌にはりを与えます。鉄分も豊富なので貧血気味の人には、とくにお勧めです。

全席完全個室の「鴨料理風月」でプライベートなひとときを…

◆全席完全個室の名古屋駅からほど近い、閑静な町那古野に店を構える「鴨料理風月」。接待や会食、大人のデートなどに最適の空間づくりをしております。皆さまに楽しんでいただける様、スタッフ一同、心を込めたおもてなしでお出迎えいたします。

店内フロント及び全席に手指用アルコール完備、除菌清掃も徹底中

◆当店は新型コロナウイルス感染症拡大防止の為に以下の衛生管理を徹底しています。・全スタッフのマスク、手袋の着用・こまめな換気・出勤前の検温の義務・店舗クレンリネスのレベル向上・水場でお手拭きタオルは共用せず、使い捨てのペーパータオルを用意する。・手洗いチェック表によるこまめな手洗い尚、お客様の安全の為に店舗入口にてアルコール消毒のご協力をお願いしております