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バル デ エスパーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店（BAR de Espana MUY） 公式

3.45
321人
19421人
  • 近鉄名古屋
  • スペイン料理、ダイニングバー、バー
  • ￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
料理

更新日 : 2024/05/21(税込価格)

    【JAMON（生ハム）】
  • 【スペイン至宝の生ハムと言われる ホセリート社製の ＜生ハム＞】
    【スペイン至宝の生ハムと言われる ホセリート社製の ＜生ハム＞】
    スペインのバルやレストランでは、品質のいい生ハムやチョリソ（スペインのソーセージ）を確保することは、
    その店の評判を獲得するほど重要なことです。
    極上の生ハムはそれほどにも付加価値があり、それを抜きにすることはできないと言ってよいでしょう。

    生ハムの味を決めるのは、肉の色と濃さと霜降りの具合、そして塩のまろやかさ。
    当店で使用している生ハムは“ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ”と呼ばれるものです。

    イベリコとは豚の品種名で、スペインが原産。
    黒い毛を持つ黒豚で、野生に近い種のため自然放牧で飼育する脂肪と赤身が特徴です。
    赤身には霜降り牛のようにサシがはいります。

    とりわけ、生ハム（ハモン・イベリコ）に仕立てると長期熟成によって一層輝きを持ち、
    フルーティーな香り、濃厚な旨み、なめらかな口溶けをもった一品に仕上がります。

    生産量はスペインの生ハムのほんの1割程度。
    イベリコ豚自体が希少で、本国スペインでも大変珍重されている豚なのです。
    イベリコ豚は脂肪を筋肉繊維内に浸透される能力に長けています。

    また、通常の豚の何倍もの時間をかけて飼育しますので、その味わいは他の種類の豚とは大きく異なります。
    イベリコ豚はその飼育方法により3段階の等級に分かれています。
    最高ランクは“ベジョータ”

    出荷される2週間前にドングリの森に放牧されます。
    この放牧を“モンタネーラ”といいます。

    この森の中で、たくさんのドングリとハーブを食べ、ストレスから開放された健康な身体で、
    体重も一定の基準を超え、尚且つ肉質がベジョータの基準をクリアしたものがベジョータとして出荷されます。
  • ハモンベジョータ
    ハモンベジョータ
    噛めば噛むほどナッツ（どんぐり）のフレーバーが広がります。
    スパークリングワイン、シェリーと相性抜群!!
    是非、この相性の良さを体感してみてください!!
    スペインが誇る世界一の味を！！

    レギュラー3,500円
    ハーフ2000円
  • イベリコ豚チョリソー
    イベリコ豚チョリソー
    1,500
    円
  • イベリコ豚ロモ
    イベリコ豚ロモ
    1,700
    円
  • イベリコ豚サルシチョン
    イベリコ豚サルシチョン
    1,500
    円
  • イベリコ ベジョータ盛り合わせ
    イベリコ ベジョータ盛り合わせ
    3,200
    円
    • 【Tapas】
  • オリーブの盛合わせ
    700
    円
  • ナツメヤシのベーコン巻き
    ナツメヤシのベーコン巻き
    800
    円
  • イワシの酢漬け
    850
    円
  • ロシア風ポテトサラダ
    720
    円
  • カーリーケールのミックスサラダ
    １皿　1,300円
    ハーフ　800円
  • ムール貝の白ワイン蒸し
    ムール貝の白ワイン蒸し
    1,450
    円
  • 茹でタコとジャガイモのガルシア風
    1,100
    円
    • 【AI AJILLO（アヒージョ）】
  • 海老のにんにくオイル煮
    海老のにんにくオイル煮
    1,200
    円
  • マッシュルームのにんにくオイル煮
    マッシュルームのにんにくオイル煮
    1,050
    円
  • 砂肝とレバー,しし唐のにんにくオイル煮
    880
    円
  • 北海道産タコとジャガイモのにんにくオイル煮
    980
    円
  • 牡蠣と季節野菜のにんにくオイル煮
    980
    円
  • 牛肉と色々きのこのにんにくオイル煮
    880
    円
    • 【FRITOS（フリット）】
  • いかのフリット ローマ風
    1,050
    円
  • イベリコハムのコロッケ
    1,100
    円
  • パタタス　ブラバス
    800
    円
  • しし唐のフリット
    800
    円
    • 【PARILLA（網焼き）】
  • お肉　おまかせ３種類盛り
    3,700
    円
  • 牛サーロインのグリル
    2,400
    円
    2串
  • イベリコ豚肩ロースのグリル
    1,800
    円
  • 恵那鶏のグリル
    1,400
    円
  • イカと野菜のグリル
    1,300
    円
  • 有頭海老のグリル（２本）
    500
    円
    • 【TORTILLA（卵料理）】
  • ジャガイモのトルティージャ（スペイン風オムレツ）
    ジャガイモのトルティージャ（スペイン風オムレツ）
    850
    円
  • 野菜たっぷりムルシア風トルティージャ（スペイン風トルティージャ）
  • ポテトフライ　半熟卵とスペイン産ハモンセラーノのせ
    930
    円
  • ポテトフライ　半熟卵とスパイシーサラミ チョリソイベリコのせ
    930
    円
    • 【ESTOFADOS（煮込み料理）】
  • サルスエラ　いろいろ魚介のスペイン風ブイヤベース
    2,200
    円
  • バカラオベルデ　塩鱈のグリーンソース煮込み
    1,250
    円
  • カジョス　牛ハチノスの煮込み
    1,250
    円
  • ソパデアホ　生ハムとにんにくのスープ
    1,050
    円
    • 【ARROZ（パエジャ・メロッソ・カルドッソ）】
  • 海の幸のパエジャ(１人前）
    2,200
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
  • オマール海老のパエジャ(１人前）
    オマール海老のパエジャ(１人前）
    2,200
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
  • バレンシア風パエジャ(１人前）
    2,400
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
  • イカ墨のパエジャ(１人前）
    2,100
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
  • 魚介のフィデウア(１人前）
    2,100
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
  • 鶏肉とあさりのカルドソ(１人前）
    2,200
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
  • イベリコ豚ホホ肉のメロッソ(１人前）
    2,600
    円
    ※ご注文は２様分より承ります。
    • 【Postore デザート】
  • クレマカタラーナ
    750
    円
  • アイスクリーム
    350
    円
  • 本日のデザート
    800
    円

店舗情報

  • 住所
    愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 4F
    バル デ エスパーニャ ムイ 名古屋ミッドランド店 - 地図
  • 交通手段
    名古屋駅徒歩1分。7番出口目の前のミッドランドスクエア4階
    近鉄名古屋駅から83m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5868-2821
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 11:00 - 15:00

        L.O. 14:00

      • 17:30 - 23:00

        L.O. 22:00

    • 土・日・祝日

      • 11:00 - 15:30

        L.O. 14:30

      • 17:00 - 23:00

        L.O. 22:00

    ■ 定休日
    無休（ミッドランドスクエアに準ずる）
  • 予算
    夜：￥4,000～￥4,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥4,000～￥4,999
    昼：￥2,000～￥2,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay）

    QRコード決済可（PayPay）

  • 座席
  • 席数
    56席
  • 個室

    有（8人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • 空間・設備
    オシャレな空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • コース
    飲み放題
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    夜景が見える
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト、デリバリー
  • お子様連れ
    子供可
  • ホームページ
    https://spain-bar.jp/muy-nagoya
  • 電話番号
    052-527-8821
  • 備考
    チャージ:無
  • 初投稿者
    みっくさん（18）
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