北京宮廷料理 涵梅舫（ペキンキュウテイリョウリ カンメイホウ） 公式

最高峰の資格を有する料理人が作る“北京宮廷料理”

当店では、本場中国で最高峰の資格を有した料理人が作る“北京宮廷料理”を提供。その味わいは上品にして繊細、食材の旨味を最大限に引き出し、深いコクをお楽しみいただけます。「フカヒレの宮廷風姿煮込み」は、醤油ではなく奶湯（ナイタン）と呼ばれる丸鶏や干貝、骨付き豚すね肉などを6時間ほど煮込んだスープを使用。フカヒレの歯ごたえとゼラチン質の濃厚なスープの旨味を、どうぞご堪能ください。

やみつきになる「マーボー豆腐」は辛さの調整可

人気の「マーボー豆腐」は、ぜひ食べていただきたい一品。山椒と唐辛子が織りなす、独特の辛味とコクは一度食べるとやみつきになってしまうほどの美味しさです。辛い物がお好きなお客様、苦手なお客様には、それぞれ辛さの調整も行っております。また、お昼はランチコースをご用意。おすすめの「柏コース」は品数が多く、ランチならではのお得なお値段で提供しております。こだわりの逸品をぜひお愉しみください。

ゆったりとくつろげる店内で豪華なコースはいかがでしょうか

赤と茶を基調とした、温かな照明に包まれた空間。店内はテーブル席のほか、中国料理ではお馴染みのターンテーブルのついた円卓もございます。また接待やご宴会などに最適な個室も完備。おすすめのコースは、豪華なお料理10品が楽しめる「太波コース」。接待やご宴会、ご家族でのお食事や特別な日のお祝いに、様々なシーンにご利用いただけます。当店でぜひ素敵な時間をお過ごしください。